湖北日报讯（记者刘畅、通讯员王谦）“这和海里打捞的高品质石斑鱼没什么差异啊。”10月23日，武汉某海鲜批发大型商户惊叹。入秋以来，坐落武汉长江新区青鱼原种场榜首批海鲜——珍珠龙趸石斑鱼上市，可欣赏、可食用，从餐桌甘旨到欣赏佳品备受人们喜爱。

　　湖北武汉青鱼原种场，是全国仅有的青鱼国家级原种场，坐落长江新区武湖之滨，占地面积1580亩。曩昔首要饲养和培养淡水鱼。

　　珍珠龙趸石斑鱼，是石斑鱼中的代表种类。其身体外表覆盖着紫色的亮片，像是镶嵌着很多的小珍珠，非常诱人。商场行情报价大约在50元/斤。这种鱼的肉质细嫩，养分丰厚，是餐桌上的上等佳品。作为高端水产品，其商场需求呈上涨的趋势。并且珍珠龙趸石斑鱼口感鲜美、成长速度快、抗病力强，敏捷占有饲养量的70%以上，成为石斑鱼饲养的榜首种类。

　　作为淡水湖的武湖，是怎样养出海鲜的？依照《武汉国家现代农业产业科学技能创新中心制作工作方案》整体架构要求，武汉农业集团整合旗下的青鱼原种场和周边资源。2024年3月，在武湖淡水渔业科技园一期的基础上，青鱼原种场出资1200万元，制作了一座占地面积约3000平方米的现代化、智能化的海鲜陆养基地，配有四套工厂化循环水饲养体系。当年引入石斑鱼进行饲养，填补了湖北省直供海鲜的商场空白。

　　来到青鱼原种场，首要映入眼帘的是广大的湖面，在阳光的照射下波光粼粼。一座广大的平房里，数排硕大的鱼池整齐有序摆放，一群群石斑鱼畅游在明澈的水中。

　　饲养基地选用保温材料制作的墙体和屋面，加上主动排气风帽和空气能压缩机，让石斑鱼在最适合的温度下健康成长，不只保证了存活率和成长速度，还大起伏下降能耗。

　　本年6月结业于华中农业大学的陈庆，是水产饲养学硕士研究生，结业后直接来到青鱼原种场担任石斑鱼的饲养技能。“石斑鱼的饲养进程比较冗杂，鱼苗购进后，首要用海盐做消毒处理，再依据鱼苗的巨细分到不同的鱼池饲养。”陈庆介绍。饲养水源为湖水，备用水源为自来水。经过原水处理体系对水源进行净化后，增加海盐和其他微量元素，调配成富含天然矿物质的纯洁海水，模仿大海的天然纯洁，饲养出高品质无抗海鲜。”

　　工作人员每天记载水温、溶氧、盐度、pH和氨氮等水质目标，及时作出调整运转参数，保证水环境的正常。还要对石斑鱼进行科学投喂，调查摄食，丈量成长数据，猜测成长趋势，优化饲养设备管理、做好鱼病防治办法，进步存活率。

　　“这些鱼类在饲养进程中，全程不运用抗生素，鱼肉鲜美，脂肪含量低、无土腥气，且存活率高。”陈庆介绍，6月1日开端了10000尾石斑鱼的试运转投养，到10月初产能到达42斤/立方米，存活率达85%以上，成功完成了大批量饲养。后续将持续优化饲养技能道路，为近距离丰厚武汉市民的“菜篮子”供给优质的鲜活海鱼。

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