2024年国际泳联国际杯上海站赛事于10月18日-20日在上海浦东举行。浦东商场监督办理局接到保证使命后，战胜赛事周期长、点位多等困难，提早策划、多方合力，顺利完成48餐次9400余人次用餐的食物安全保证作业。
保证前期，浦东商场监督办理局紧密联系市局和市法律总队，充沛了解和完善细化赛事保证预案，活跃交流赛事运营方、供餐方，充沛洽谈相关事项，审阅供餐食谱和加工工艺，提早展开供餐企业评价，进一步夯实保证根底。
鉴于此次赛事是近年来初次选用食物来历二级防控，浦东商场监督办理局在市局辅导下，活跃与运动员供餐企业、食物供货商展开对接，要求相关企业建立专人、专区、专库办理，严厉把控触及检测食物质料的进货查验准则，保证了赛事期间的正常供餐和赛事的顺利进行。
赛事期间，浦东商场监督办理局依照分级保证要求，要点监督供餐企业质料检验及查验台账挂号，催促企业加强食物工用具、设备的办理和消毒，监督企业生熟容器的区别运用，严控改刀熟食及生果的加工卫生及时刻，监测供餐食物的加工温度、时刻，监督执行食物留样准则等；并就赛事过程中，面临相关的供餐种类的调整改变，合作市局提出辅导定见，下降食物安全危险。保证期间，合计展开了快速检测367件次，包括农残目标、操作环节ATP、菜肴中心温度等，顺利完成了供餐保证。
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