再过10多天，2020即将结束，迎来全新的2021年，今年是不寻常的一年，突如其来的一场疫情，打乱了人们平静的生活，对社会造成了一定的影响。在农村地区来说，给种植业和养殖业造成了很大的冲击，农民种的农产品发生滞销，各种水产品卖不动，无奈的情况下只能采取降价处理，给农民造成了很大的损失。

  农民的收入并不是很高，在农村创业很不容易，每天起早贪黑，就为了能够提高产量，丰收的季节获得较高的收入。但是市场行情变化很快，有时候产品在市场的时候，没有遇到好的时机，根本就卖不上价，收入也就大打折扣。就拿今年的水产品来说，不管是高档的海鲜产品，还是普通的鱼类，市场需求量一下子就下降，到了上市高峰期的时候就给养殖户带来很大压力。

  就拿石斑鱼这种高档鱼类来说吧，前几年在市场上比较稀缺，像高档一些的老虎斑、东星斑，在市场上卖到了上百元一斤，特别是在广东地区，一些港商和台商很喜欢吃这种鱼，市场上高档的石斑鱼几乎卖断了货。由于市场紧缺，野生的石斑鱼根本就供不应求，价格也是水涨船高，有很多的养殖户开始摸索人工养殖，掌握了一定的技术后，沿海一些地区开始用网箱养殖石斑鱼，并取得了一定成功。

  人工淡水养殖的石斑鱼，虽然在口感上与野生石斑鱼有一定的差距，但也能满足大家的需求。所以现在市场上卖的石斑鱼，大多都是人工养殖的品种，价格也能卖到40~50元一斤，行情好的时候甚至能卖到70元一斤。但是今年的行情却走了下坡路，在福建漳州地区的养殖基地，前一段时间大概上市了20万斤的石斑鱼，在市场上卖不动，堆在产地像一座小山，即使降价消费者却还说吃不起。

  石斑鱼打捞上来以后，如果不立即处理就很容易酸化，这样更加会影响销量，越晚卖风险就越大，所以产地的养殖户也不断压价，如今价格已经降到了28元，即使亏损也要将手里的货卖出去。今年石斑鱼的行情下跌，养殖户早已预料到，可是没有想到还会持续到年底，像往年的时候，年底正是石斑鱼需求的高峰期。

  相对于普通水产品，石斑鱼算是高档鱼类，很少有家庭经常购买这种食材，一般都是酒店的需求量要大一些，现在石斑鱼的价格正在下跌，已经突破了30元一斤的价格，消费的人还是觉得太贵吃不起。今年的经济大环境本来就不是很好，老百姓消费也就更加理性，不会花高价购买这些高档鱼类。

  就目前产地的市场行情来看，石斑鱼的价格一直在持续低迷的状态，养殖户就要在合适的时机捕捞，马上临近春节了，也许石斑鱼的需求量增加，价格也就会回暖，当时捕捞上市就不会发生滞销，价格也要好一些。

  对于‘上万斤石斑鱼滞销，产地堆成小山卖不动，农民急盼销路，要烂市了’这一话题，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。

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